Historia
La empresa fue fundada por el Sr. Fernando Retana Chacón (qdDg).
Inicia sus operaciones a principios del año 1942, abriendo su primer establecimiento en Plaza González Víquez, el cual existe actualmente.
Posteriormente, empieza su labor de abrir carnicerías en el Gran Área Metropolitana (GAM), con ubicaciones estratégicas en mercados centrales y áreas de gran flujo de personas.
Con el paso del tiempo se convierte en unos de los mayores proveedores de productos cárnicos para hoteles, restaurantes y también para el sistema hospitalario nacional.
Actualmente cuenta con una red de 5 expendios, cuatro en San José y uno en Cartago.
(ver detalle en Centros de Carnes).